ტიბეტის მოსახლეობა თითქმის მთლიანად ტიბეტელია. საუბრობენ ტიბეტურად და ჩინურად. ფერმერების უმეტესობას ჰყავს შინაური ცხოველები, როგორიცაა იაკები, ცხენები, ცხვრები. იკვებებიან ძირითადად ძროხის, ცხვრის, ღორის, იაკის და ქათმის ხორცით. გარემო ნამდვილად სუფთა და სიმწვანით მდიდარია. ძირითადი ტიბეტური საკვები არის ფქვილის ცომი მოხალული ქერისგან, რომელსაც ყოველდღიურად მოიხმარენ.
იაკის რძე მსოფლიოში საუკეთესო პროდუქტად ითვლება – ვიდეორეპორტაჟი ტიბეტიდან
