ე.წ. ჩინური ხინკალი ვიზუალურად ქართულ ხინკალს წააგავს, თუმცა, ხინკალთან საერთო არაფერი აქვს. ეს არის ქერის ფქვილისგან დამზადებული მოხარშული ცომი.
ზოგი მხოლოდ ცომია, გულის გარეშე და მიირთმევენ პურის ნაცვლად, ზოგში კი ბოსტნეულის შიგთავსია, ზოგშიც პატარა ნაჭერი ხორცი, ზოგში კი ტკბილი მასა. მას ჩინურად ბაოში ჰქვია.
