ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ჩინეთის ყავის ინდუსტრიამ მნიშვნელოვანი ზრდა განიცადა და ის გამორჩეული მოთამაშე გახდა საერთაშორისო ბაზარზე.
ყავის საერთაშორისო ორგანიზაციის მონაცემებით, ჩინეთის მოთხოვნა ყავაზე 2023 წელს გასულ წელთან შედარებით 15 პროცენტით გაიზარდა.
როგორც წამყვანი საინფორმაციო პლატფორმა – Allegra World Coffee Portal წერს, ჩინეთმა გადაუსწრო შეერთებულ შტატებს, როგორც უმსხვილესი ბრენდირებული ყავის მაღაზიების ბაზარი მსოფლიოში.
ლი ჰონგი, იუნანის სასოფლო-სამეურნეო უნივერსიტეტის ვიცე პრეზიდენტი ამბობს, რომ ჩინური ყავის ინდუსტრიის ფეთქებადი ზრდა გამოიხატება ქვეყნის ყავის ინდუსტრიული ჯაჭვის ყველა რგოლში.
მეცხოველეობისა და კულტივირებისას, ჩინეთი სწრაფად ავითარებს ყავის უმაღლესი ხარისხის ჯიშებს და ასევე ნერგავს მაღალი ხარისხის უცხოურ შტამებს მყარი გენეტიკური საფუძვლის შესაქმნელად. იმავდროულად, ქვეყანა იყენებს თანამედროვე სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიებს ყავის პლანტაციებზე, რაც ზრდის ჩინური ყავის მოსავლიანობას და ხარისხს.
ყავის გადამუშავებისას ჩინეთი თვლის, რომ მნიშვნელოვანია მწვანე და დაბალი ნახშირბადის ტექნოლოგიების პოპულარიზაცია და გამოყენება, ყავის გადამუშავების ადრეულ ეტაპებზე დაბინძურების შესამცირებლად. მაგალითად, იუნანის სასოფლო-სამეურნეო უნივერსიტეტმა შეიმუშავა ავტომატური წარმოების ხაზი, რომელიც გულისხმობს კანის უწყლო მოცილებას და მიკროწყლის გაწმენდას, რაც ამცირებს დაბინძურებას და წყლის მოხმარებას.
ქვეყნის ყავის მზარდი რეგიონები სარგებლობენ ბუნებრივი უპირატესობებით ყავის მოყვანაში, და განსაკუთრებით იუნანის პროვინცია საკმაოდ გამორჩეულია ამ მხრივ, რომელიც ქვეყნის ყავის დარგვის ტერიტორიის 98 პროცენტზე მეტს შეადგენს და ქვეყნის ყავის მოსავლიანობის 98 პროცენტზე მეტს აწარმოებს.
